Cinnamon
甘みとスパイシーさが調和した、温かみのある香りが特徴のスパイスハーブです。血行促進や消化のサポートに役立つとされ、チャイには欠かせない存在です。ルイボスやジンジャーに少量加えるだけで、味わいに深みと奥行きが生まれます。
甘くてスパイシーな香り、ほんのり辛みのある温かい味わい。
シナモンは世界最古のスパイスのひとつで、古代エジプトでは黄金よりも貴重とされ、ミイラの防腐剤としても使われていました。中世ヨーロッパではスパイス貿易の主役として大航海時代を牽引した歴史があります。現代ではシンナムアルデヒドという有効成分が注目されており、体を内側から温める作用に優れています。末梢血管を拡張し血行を促進するため、冷え性対策のハーブティーには欠かせない存在です。また、食後の血糖値の安定をサポートする可能性が複数の研究で示されており、食事のお供としても人気が高まっています。抗菌・抗酸化作用も持ち合わせ、プロアントシアニジンやポリフェノールが豊富に含まれています。
⚠ ご利用上の注意
このページの情報は一般的な知識の提供を目的としており、 医療上のアドバイスを意図したものではありません。 効能には個人差があります。 妊娠中・授乳中の方、持病のある方、服薬中の方は、 ご利用前に必ず医師にご相談ください。
シナモンスティック1/2〜1本を100℃の熱湯で7〜10分煮出すと、豊かな甘い香りが引き出されます。パウダーを使う場合はティースプーン1/4程度をカップに直接入れてOK。定番のチャイ風ブレンドは、紅茶2g＋シナモン1/2本＋ジンジャースライス2枚＋カルダモン1粒を100℃で5分煮出し、ミルクを加えて完成。ルイボスをベースにすればノンカフェインのチャイも楽しめます。りんごジュースにシナモンスティックを入れて温めるアップルシナモンティーは、秋冬の人気メニューです。
レシピ投稿で Opening Blender キャンペーンが進みます
30代の冷えやのぼせに寄り添うハーブティーブレンド5選
30代に多い冷えやのぼせの悩みに寄り添うハーブティーブレンド5選。ジンジャー、シナモン、ローズマリー、ダンデライオン、ルイボスなど、体をじんわり温めるハーブの組み合わせと淹れ方のコツ、ハーブ選びのポイントをお届けします。
ハーブティー ブレンドレシピ集：自分で作るオリジナルブレンド
自分だけのオリジナルハーブティーブレンドを作る楽しさ。基本の法則と、シーン別のブレンドレシピを徹底ガイド。毎日のハーブティーをもっと豊かに。
ハーブティーのブレンド組み合わせ早見表｜目的別・味別の相性ガイド
ハーブティーのブレンド組み合わせを、目的別・味別・初心者向けに早見表で紹介。安眠、美容、消化、温活、リフレッシュに使いやすい相性の良いハーブと配合比率がわかります。
ハーブティー専門YouTubeチャンネル（登録者2.7万人・動画967本）の企画・撮影・編集・運用を6年間担当した経験をもとに、122種のハーブデータベースとオリジナルブレンドレシピを発信しています。
編集部について詳しく見る →ハーブの成分を最大限引き出す淹れ方 ── 抽出方法で効果はどう変わる？
熱湯・水出し・煮出し、家庭でできる3つの抽出方法を比較。ハーブの栄養素を最大限引き出すコツと、産業用の最新抽出技術もご紹介します。
シナモン（Cinnamomum属）の補助的摂取が2型糖尿病患者の空腹時血糖値およびHbA1cに及ぼす影響を評価した系統的レビュー・メタアナリシス。16件のランダム化比較試験（計1,098名）を統合解析した結果、シナモン摂取群ではプラセボ群と比較して空腹時血糖値の有意な低下傾向が認められた。シンナムアルデヒドがインスリンシグナル伝達を増強する可能性が示唆されているが、最適用量や長期安全性については更なる検証が必要とされている。
シナモンの主要活性成分であるシンナムアルデヒドが末梢血管に及ぼす作用を検討した薬理学的研究。in vitroおよびin vivoモデルにおいて、シンナムアルデヒドがTRPA1チャネルを介した血管拡張作用を示し、末梢循環の促進に寄与する可能性が報告されている。この温感誘発メカニズムは、シナモンが伝統的に「温める」ハーブとして使用されてきたことと整合する知見であり、冷え性改善への応用可能性が示唆されている。
シナモンに含まれるプロアントシアニジン、カテキン等のポリフェノール化合物の抗酸化活性に関する総説。複数の研究により、シナモン抽出物がDPPHラジカル消去活性やORAC値において高い抗酸化能を示すことが報告されている。細胞レベルでは、Nrf2経路の活性化を介して内因性抗酸化酵素の発現を誘導し、酸化ストレスからの細胞保護に関与する可能性が示唆されている。ただし、摂取量と生体内での有効性の関係には不明な点が残る。
最終更新: 2026年3月20日
⚠ ご利用上の注意
このページの情報は一般的な知識の提供を目的としており、 医療上のアドバイスを意図したものではありません。 効能には個人差があります。 妊娠中・授乳中の方、持病のある方、服薬中の方は、 ご利用前に必ず医師にご相談ください。