Fennel
アニスに似た甘く穏やかな香りが特徴の、古くから薬草として用いられてきたスパイスハーブです。食後の消化を助け、お腹の張りをやわらげる働きが期待されます。スパイス系ブレンドに加えると、全体をまろやかにまとめてくれます。
アニスに似た甘い香りと、すっきりした爽やかな後味。
フェンネルはアニスに似た甘く穏やかな香りが特徴の、古くから薬草として用いられてきたスパイスハーブです。古代エジプトやギリシャでも重要なハーブとして扱われ、特にローマ軍はスタミナ強化の目的で携帯していたとされています。 食後の消化を助け、お腹の張りをやわらげる働きが期待されており、古くから食後のティーとして親しまれてきました。また、スパイス系ブレンドに加えると、全体をまろやかにまとめてくれる、調和作用に優れたハーブとしても知られています。体を温める作用に優れ、冷え性対策に活用されてきた歴史があります。 ティーに加えるだけで、甘く穏やかな香りが広がり、飲みやすいスパイス茶になります。特にペパーミント、ジンジャー、カモミールとのブレンドは、世界中の薬草茶愛好家に親しまれています。
⚠ ご利用上の注意
このページの情報は一般的な知識の提供を目的としており、 医療上のアドバイスを意図したものではありません。 効能には個人差があります。 妊娠中・授乳中の方、持病のある方、服薬中の方は、 ご利用前に必ず医師にご相談ください。
ティースプーン1杯（軽くつぶしたもの）を95℃のお湯で7分蒸らします。種を軽く潰してから使うと、香りが更に引き出されます。穏やかな香りで、単独でも十分おいしく楽しめます。 ペパーミントやジンジャー、カモミール、カルダモンとのブレンドで、より複雑な味わいが楽しめます。スパイス系ブレンドの基調として活用されることも多いです。少量のはちみつを加えるとより飲みやすくなります。 水出しの場合は6〜8時間の浸漬が必要です。温かいティーがおすすめですが、冷やしても爽やかで飲みやすくなります。密閉容器で保管し、1〜2ヶ月以内の使用をおすすめします。
レシピ投稿で Opening Blender キャンペーンが進みます
ハーブティー専門YouTubeチャンネル（登録者2.7万人・動画967本）の企画・撮影・編集・運用を6年間担当した経験をもとに、122種のハーブデータベースとオリジナルブレンドレシピを発信しています。
編集部について詳しく見る →食後のハーブティー：食事のあとのほっとする時間
食事のあと、口の中をすっきりさせ、心身をリラックスさせるハーブティー。食後のティータイムを豊かにするハーブの選び方とレシピをご紹介します。