Fennel
甘い香りが特徴のスパイスで、インド料理店のレジ横に置いてある口直しの種がまさにこれ。食後のお腹のすっきり感をサポートしてくれるよ。甘い風味があるから、スパイス系のブレンドに加えるとまろやかにまとめてくれる。
アニスに似た甘い香りと、すっきりした爽やかな後味。