Maté
南米で「飲むサラダ」として愛されているハーブで、ビタミンやミネラルが豊富。カフェインが含まれているから、コーヒーの代わりに朝飲むのもアリだよ。アルゼンチンではボンビージャという専用ストローで飲むのが伝統的なスタイル。
ほろ苦くてスモーキーな風味、緑茶のような渋みとコク。