Nutmeg
甘くウッディで温かみのある香りが特徴の、モルッカ諸島生まれのスパイスです。ほんの少量で飲み物に深いコクと複雑な甘みを添え、ホットドリンクとの相性は抜群です。
甘くウッディで温かな香り、まろやかな甘みと微かなスパイシーさが溶け合う深い味わい。
ナツメグはモルッカ諸島が原産で、古代から高く評価されてきた歴史あるスパイスです。中世ヨーロッパでは黄金と同等の価値を持つほど貴重とされ、当時のスパイス交易を大きく左右していました。 体を温める作用に優れており、冷え性対策に活用されてきました。また、リラックス効果が期待されており、古くからスリープティーの材料として用いられてきた歴史があります。消化促進をサポートするとされており、食後のティーとしても親しまれています。 ほんの少量で飲み物に深いコクと複雑な甘みを添え、ホットドリンクとの相性は抜群です。特に秋冬のティータイムに、ナツメグのやさしい甘みと温かみは心身をほっとさせてくれます。
⚠ ご利用上の注意
このページの情報は一般的な知識の提供を目的としており、 医療上のアドバイスを意図したものではありません。 効能には個人差があります。 妊娠中・授乳中の方、持病のある方、服薬中の方は、 ご利用前に必ず医師にご相談ください。
ナツメグはすりおろしたものをティースプーン1/8程度(ほんの少量)を100℃のお湯に入れ、5分蒸らします。最初は少量から試し、自分の好みの量を見つけることをおすすめします。 シナモンやクローブ、カルダモンとのブレンドで温かみのあるチャイになります。バニラとの相性も優れており、デザートティーのような飲み心地が楽しめます。温めたミルクにナツメグを少量加えると、ナイトティーとして格別です。 はちみつを加えるとナツメグの甘みが引き立ちます。パウダーの場合は開封後は早めに使い切ることが大切です。密閉容器で保管し、香りと風味を保つようにしてください。
レシピ投稿で Opening Blender キャンペーンが進みます
ハーブティー専門YouTubeチャンネル(登録者2.7万人・動画967本)の企画・撮影・編集・運用を6年間担当した経験をもとに、122種のハーブデータベースとオリジナルブレンドレシピを発信しています。
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