Cornflower
透き通った青紫色が美しい、ヨーロッパの麦畑に咲くハーブです。クセがなく繊細な味わいで、ブレンドティーの彩りとして世界中で親しまれています。
控えめで繊細な花の香り、クセがなくあっさりした味わい。
コーンフラワーの歴史はヨーロッパの麦畑に深く根ざしています。かつては麦畑の雑草として見なされていましたが、その美しい青紫色に目をつけたハーバリストたちが、ティーの素材として活用し始めました。19世紀のヨーロッパでは、ブレンドティーの彩りとして急速に人気が高まりました。 飲用シーンとしては、ブレンドティーの見た目を華やかにするため、複数のハーブと組み合わせて飲まれることが多いです。また、ヴィクトリア朝のイギリスでは、上流階級のアフタヌーンティーに欠かせない要素となりました。 産地はヨーロッパ全域が有名で、特にドイツとフランスでの栽培が知られています。その繊細で控えめな香りは、他のハーブの風味を損なわず、美しい彩りだけを提供する、控えめで優雅なハーブとして評価されています。
⚠ ご利用上の注意
このページの情報は一般的な知識の提供を目的としており、 医療上のアドバイスを意図したものではありません。 効能には個人差があります。 妊娠中・授乳中の方、持病のある方、服薬中の方は、 ご利用前に必ず医師にご相談ください。
90℃のお湯を使い、ティースプーン1杯（約1～2g）を入れて3分蒸らすのが基本です。コーンフラワーの花びらは繊細なため、短めの蒸らし時間が推奨されます。 水出しの場合は冷水に花を入れ、冷蔵庫で4～6時間置くと、爽やかで飲みやすい冷茶になります。ブレンドアレンジでは、ラベンダーとの組み合わせが非常に調和的で、青紫色のグラデーションが美しいティーになります。バラを加えると、より豪華なブレンドティーになります。カモミールを加えると、香りの層が深まります。 保存は光を避け、乾燥した場所で密閉容器に保管します。購入後は1～2ヶ月以内の使用をおすすめします。
レシピ投稿で Opening Blender キャンペーンが進みます
ハーブティー専門YouTubeチャンネル（登録者2.7万人・動画967本）の企画・撮影・編集・運用を6年間担当した経験をもとに、122種のハーブデータベースとオリジナルブレンドレシピを発信しています。
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