ローズヒップ（Rosa canina）の果実に含まれるビタミンCの含有量は柑橘類の数十倍に達することが複数の分析研究で確認されている。さらに、共存するフラボノイドやポリフェノールがビタミンCの安定性と吸収率を高める可能性が報告されており、単離されたアスコルビン酸と比較して優れた生体利用性を示す可能性が示唆されている。乾燥や加工条件によりビタミンC含有量が大きく変動する点にも注意が喚起されている。

レモングラス精油の主成分であるシトラール（ゲラニアールおよびネラール）の抗菌活性について、多種の細菌株を用いたin vitro試験が実施された。その結果、シトラールは黄色ブドウ球菌や大腸菌を含む幅広いグラム陽性・陰性菌に対して増殖抑制作用を示すことが確認された。細胞膜の透過性を変化させることで抗菌効果を発揮する可能性が示唆されている。食品保存への応用可能性も注目されているが、ヒトへの経口摂取での有効濃度については検討が必要とされている。

ハイビスカス（ローゼル）に含まれるアントシアニン類が血圧に及ぼす影響を検討した無作為化比較試験において、ハイビスカスティーを6週間摂取した群では、プラセボ群と比較して収縮期血圧の有意な低下が観察されたことが報告されている。この降圧作用にはアンジオテンシン変換酵素（ACE）阻害活性が関与している可能性が示唆されており、軽度高血圧の補助的な管理における活用が注目されている。ただし、降圧薬との併用については十分な検討が必要とされている。