ルイボス 100°C / 8min — フルボディ抽出
ルイボスのコクと甘みを最大限引き出す、長めの抽出設定。 ルイボスは沸騰したお湯でしっかり時間をかけるとコクが出る。5分だと軽め、8分だとナッティーな甘みが前に出てくる。煮出しに近い感覚。ミルクティーのベースにもいい。
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抽出パラメータ
200ml
水量
100℃
温度
8分
蒸らし時間
材料
| 材料名 | 分量 | 単位 |
|---|---|---|
| ルイボス | 3 | g |
手順
- 1
ルイボス 3gをティーポットに入れます。
- 2
100°Cのお湯を200ml注ぎます。
- 3
8分蒸らしてから、茶こしで濾して完成です。
使用ハーブの紹介
南アフリカ原産の、紅茶のようなコクがありながらカフェインを含まないハーブです。ミネラルが豊富で、日々の健康維持に役立つとされています。ミルクを加えてミルクティー…
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