猫のひげのように細長いおしべが特徴の、東南アジア原産のハーブです。ジャワティーの名でも知られ、さっぱりとした飲み口で東南アジアの日常茶として親しまれています。この記事では、キャッツウィスカーの特徴や歴史、おいしい淹れ方からおすすめブレンド、季節ごとの楽しみ方まで詳しくご紹介します。キャッツウィスカーを暮らしに取り入れたい方に向けた完全ガイドです。
| 和名 | キャッツウィスカー |
| 英名 | Cat Whiskers |
| 学名 | Orthosiphon aristatus |
| 科名 | シソ科 |
| 分類 | 葉系ハーブ |
| 利用部位 | 葉 |
| 香りの特徴 | ほのかに草のような爽やかな香り。緑茶に近い軽やかなグリーンノート。 |
| 味わいの強さ | 穏やか（5段階中2） |
| 主な用途 | ハーブティー、ブレンド |
猫のひげのように細長いおしべが特徴の、東南アジア原産のハーブです。ジャワティーの名でも知られ、さっぱりとした飲み口で東南アジアの日常茶として親しまれています。
東南アジアから熱帯オーストラリアが原産です。インドネシアでは「クミスクチン」、マレーシアでは「ミサイクチン」の名で古くから飲まれてきました。フランスでは「Java tea（ジャワティー）」の名で19世紀にヨーロッパに紹介され、以降広く知られるようになりました。沖縄でも栽培されており「ウコン茶」などと並ぶ南国のティーです。主な産地はインドネシア、マレーシア、沖縄です。
キャッツウィスカーの味わいの特徴をご紹介します。
香り: ほのかに草のような爽やかな香り。緑茶に近い軽やかなグリーンノート。
味わい: さっぱりとした軽い飲み口。わずかに渋みがあり、緑茶のような親しみやすい味わい。
余韻: すっきりとした後味で、かすかに草のような余韻が残ります。
味わいの強さは5段階中2（穏やか）で、初心者の方にも飲みやすい穏やかなハーブです。
キャッツウィスカーのハーブティーを最もおいしく淹れるための基本レシピです。
| 項目 | 目安 | |------|------| | 茶葉の量 | ティースプーン1杯（約2g） | | お湯の温度 | 95℃ | | 抽出時間 | 5分 | | お湯の量 | 200ml |
緑茶のように淹れるのがおすすめ。やかんで煮出すこともできますが、渋みが出やすいので短時間で。
アイスジャワティー ティースプーン山盛り1杯（100mlのお湯で濃いめに）を使い、95℃のお湯で5分抽出します。濃いめに淹れて氷に注ぐと、さっぱりした東南アジア風のアイスティーに。
東南アジアの食文化を味わう インドネシアやマレーシアで長く飲まれてきたジャワティー。東南アジアの食卓を一杯のティーで体験して。
猫好きのためのティー 猫のひげのようなかわいらしいおしべが特徴。猫好きの方へのティーギフトとしても喜ばれるユニークなハーブです。
食事のお供にさっぱりと 緑茶に似たさっぱりした味わいは、食事中のお茶としてもぴったり。エスニック料理との相性も◎
春: レモングラスとブレンドして、春の爽やかなアジアンティーに。
夏: 氷たっぷりのアイスにして、夏のさっぱり常備茶として。
秋: ジンジャーを加えて、秋の温かなスパイスティーに。
冬: ホットでたっぷり淹れて、冬の食事のお供にさっぱりした一杯を。
キャッツウィスカーは以下のハーブとブレンドすることで、より豊かな味わいを楽しめます。
lemongrass ─ レモングラスの柑橘感がキャッツウィスカーのさっぱり感をさらに爽やかに引き立てます。 図鑑ページ
peppermint ─ ミントの清涼感と合わせて、すっきり爽やかなアジアンブレンドに。 図鑑ページ
ginger ─ ジンジャーのスパイシーさがキャッツウィスカーの穏やかな味わいにアクセントをプラス。 図鑑ページ
葉がきれいな緑色〜黄緑色で、緑茶のような爽やかな香りがするものが良質です。インドネシア産やマレーシア産が本場の風味。沖縄産も入手しやすいです。ティーバッグタイプが手軽で便利。密閉容器に入れ、冷暗所で保管してください。
※ハーブティーは食品であり、医薬品ではありません。体質や体調に合わないと感じた場合は飲用をお控えください。
キャッツウィスカーは、穏やかで飲みやすい味わいが魅力の葉系ハーブです。基本の淹れ方をマスターしたら、季節やシーンに合わせたブレンドにもぜひ挑戦してみてください。
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ハーブティー専門YouTubeチャンネル（登録者2.7万人・動画967本）の企画・撮影・編集・運用を6年間担当した経験をもとに、122種のハーブデータベースとオリジナルブレンドレシピを発信しています。
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