レモングラスとレモンバームは、どちらも「レモン」の名を持つハーブですが、植物としてはまったくの別物です。結論から言うと、レモングラスはイネ科のトロピカルハーブで消化促進やデトックスに優れ、レモンバームはシソ科のヨーロッパ原産ハーブでストレス緩和や安眠サポートが得意です。日中のリフレッシュにはレモングラス、夜のリラックスにはレモンバームという使い分けが最もおすすめの楽しみ方です。この記事では、味・香り・効能・淹れ方・ブレンドの5つの観点から、両者の違いを詳しく比較します。
先に結論
迷ったら「食後・日中はレモングラス」「夜・リラックスはレモンバーム」と覚えるのが一番わかりやすいです。
| 比較項目 | 🍋 レモングラス | 🍃 レモンバーム |
|---|---|---|
| 科名・植物分類 | イネ科（Cymbopogon citratus）。東南アジア原産のトロピカルハーブ | シソ科（Melissa officinalis）。ヨーロッパ原産でミントの仲間 |
| 味わい・香り | シャープなシトラス系の爽やかな味。やや草っぽさがあり、すっきり感が強い | レモンのような甘い香りにミント系のまろやかさ。穏やかで優しい味わい |
| 主な効能 | 消化促進・デトックス・抗菌作用。食後の膨満感を和らげるのに最適 | ストレス緩和・安眠サポート・抗ウイルス作用。神経を穏やかにする働き |
| 淹れ方のポイント | 95〜100℃の熱湯で5分蒸らす。生の茎は叩いて香りを出してから使う | 90〜95℃のやや低めの温度で5〜7分蒸らす。熱すぎると香りが飛ぶ |
| おすすめの時間帯 | 食後のティータイム・午後のリフレッシュ。覚醒感があるので日中向き | 就寝前のリラックスタイム・ストレスを感じたとき。鎮静作用で夜向き |
| ブレンドでの役割 | ベースの爽やかさを出す。ジンジャーやミントとの相性抜群 | 全体をまろやかにまとめる。カモミールやラベンダーとの相性が良い |
| カフェイン | なし | なし |
| 料理での使用 | タイ料理（トムヤムクン等）に必須。茎を使う | 料理での使用は少なめ。サラダやデザートの香り付けに葉を使う |
科名・植物分類
🍋 レモングラス
イネ科（Cymbopogon citratus）。東南アジア原産のトロピカルハーブ
レモングラス（Lemongrass）
Cymbopogon citratus
レモンに似た爽やかな香りをもつイネ科のハーブで、東南アジアの料理にも広く使われています。気分の切り替えや集中力の向上に役立つとされています。すっきりとした飲み口で、単体でもブレンドでも使いやすい一品です。
レモンバーム（Lemon Balm）
Melissa officinalis
レモンに似た爽やかな香りをもつシソ科のハーブで、ヨーロッパでは「メリッサ」の名で親しまれています。気分を明るく前向きに整える働きが期待されます。育てやすい植物でもあり、自家栽培のハーブティーを楽しむ入門にも適しています。
🍋 レモングラス
🍃 レモンバーム
レモングラスのシトラールは胃腸の働きを助けるとされ、食後の膨満感やもたれに適しています
レモンバームの穏やかな鎮静作用が、心を落ち着かせて入眠を助けてくれます
レモングラスのシャープな柑橘香は気分転換に最適。覚醒感があり集中力の維持にも
レモンバームは「学者のハーブ」とも呼ばれ、不安やストレスを和らげる伝統的な使い方があります
レモングラスの爽やかな風味はアイスで一層引き立ちます。夏場の水分補給にも最適
レモンバームはクセが少なくマイルドな味わいで、ハーブティーに慣れていない方でも飲みやすい
🍋 レモングラス
🍃 レモンバーム
レモングラスの主成分シトラールには、胃腸の働きを助ける作用があるとされています。東南アジアの伝統医療では、食後の消化不良や腹部の膨満感に対してレモングラスティーが用いられてきました。
レモンバーム（Melissa officinalis）は、ヨーロッパの伝統的なハーブ療法において、不安やストレスの緩和に広く用いられてきました。ロスマリン酸をはじめとするポリフェノール成分が、穏やかな鎮静作用に関与していると考えられています。
レモングラスの香りの主成分はシトラール（ゲラニアール＋ネラール）で、シャープなレモン様の芳香を持ちます。レモンバームの香りはシトロネラールが中心で、より甘くまろやかなレモン調の香りが特徴です。同じ「レモンの香り」でも、含まれる精油成分が異なるため、印象が大きく変わります。
レモングラスは子宮収縮を促す可能性があるため、妊娠中は大量摂取を避けてください。レモンバームは比較的安全とされていますが、念のため医師に相談を。
レモングラスはイネ科のため、イネ科アレルギーの方は注意が必要です。レモンバームはシソ科で、ミントにアレルギーがある方は少量から試してください。
レモンバームは甲状腺機能に影響を与える可能性が指摘されています。甲状腺疾患の治療薬を服用中の方は、医師に相談してください。
どちらも1日2〜3杯程度が目安です。体調や体質に合わせて量を調整しましょう。
スッキリ爽快な味が好き＆食後の消化促進が目的 → レモングラスがおすすめ。甘く穏やかな香りでリラックスしたい＆就寝前に飲みたい → レモンバームがおすすめ。どちらか迷ったら、日中はレモングラス、夜はレモンバームと時間帯で使い分けるのが最もバランスの良い楽しみ方です。
実は両方をブレンドすると最高のハーブティーに。レモングラスの爽やかさとレモンバームのまろやかさが合わさり、「レモン系ハーブの究極ブレンド」になります。おすすめ配合はレモングラス1：レモンバーム2。レモンバームを多めにするとまろやかに、レモングラスを多めにするとすっきり感が際立ちます。
A. レモングラスはイネ科の熱帯植物で力強いシトラスの香りが特徴、レモンバームはシソ科のヨーロッパ原産で穏やかなレモン香とリラックス効果が特徴です。植物分類・原産地・香りの強さ・主な効能のすべてが異なります。
A. レモンバームです。鎮静作用のあるロスマリン酸を含み、夜のリラックスや就寝前に向きます。レモングラスは消化促進・気分転換向きで日中におすすめです。
A. できます。シトラス系の香りが調和し、日中の気分転換・夕方のリフレッシュに適したブレンドになります。おすすめ配合はレモングラス1：レモンバーム2で、レモンバームを多めにするとまろやかに仕上がります。
A. レモングラスは細長いススキ状の葉、レモンバームは丸みを帯びたミントに似た葉です。乾燥茶葉ではレモングラスは細い棒状、レモンバームは細かい砕葉状になります。
A. レモングラスは爽快感を出すベースハーブとして、ジンジャーやミントとの相性が抜群です。レモンバームは全体をまろやかにまとめるトッピングとして、カモミールやラベンダーとのブレンドに向いています。日中のリフレッシュにはレモングラス、夜のリラックスにはレモンバームと時間帯で使い分けるのも効果的です。
A. ハーブティー初心者にはレモンバームがおすすめです。味がマイルドでクセが少なく、単体でも飲みやすいためです。レモングラスはやや草っぽさを感じる方もいるため、まずはレモンバームで慣れてから試すとよいでしょう。どちらもノンカフェインで、栽培も簡単なので自家製ハーブティーの入門にも最適です。
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ハーブティーブレンド完全ガイドで配合比率・淹れ方を見るハーブティー専門YouTubeチャンネル（登録者2.7万人・動画967本）の企画・撮影・編集・運用を6年間担当した経験をもとに、122種のハーブデータベースとオリジナルブレンドレシピを発信しています。
編集部について詳しく見る →🍃 レモンバーム
シソ科（Melissa officinalis）。ヨーロッパ原産でミントの仲間
味わい・香り
🍋 レモングラス
シャープなシトラス系の爽やかな味。やや草っぽさがあり、すっきり感が強い
🍃 レモンバーム
レモンのような甘い香りにミント系のまろやかさ。穏やかで優しい味わい
主な効能
🍋 レモングラス
消化促進・デトックス・抗菌作用。食後の膨満感を和らげるのに最適
🍃 レモンバーム
ストレス緩和・安眠サポート・抗ウイルス作用。神経を穏やかにする働き
淹れ方のポイント
🍋 レモングラス
95〜100℃の熱湯で5分蒸らす。生の茎は叩いて香りを出してから使う
🍃 レモンバーム
90〜95℃のやや低めの温度で5〜7分蒸らす。熱すぎると香りが飛ぶ
おすすめの時間帯
🍋 レモングラス
食後のティータイム・午後のリフレッシュ。覚醒感があるので日中向き
🍃 レモンバーム
就寝前のリラックスタイム・ストレスを感じたとき。鎮静作用で夜向き
ブレンドでの役割
🍋 レモングラス
ベースの爽やかさを出す。ジンジャーやミントとの相性抜群
🍃 レモンバーム
全体をまろやかにまとめる。カモミールやラベンダーとの相性が良い
カフェイン
🍋 レモングラス
なし
🍃 レモンバーム
なし
料理での使用
🍋 レモングラス
タイ料理（トムヤムクン等）に必須。茎を使う
🍃 レモンバーム
料理での使用は少なめ。サラダやデザートの香り付けに葉を使う