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バレリアンは正直クセがあるけど、カモミールとレモンバームで中和するとまあまあ飲める。 考えごとが止まらない夜用。味は二の次。
なんとなく体がだるい時期に。エキナセアとジンジャーの組み合わせ。 ジンジャー多めにすると体があったまる。
走ったあとの体にしみわたる、ジンジャーの辛みとレモングラスの香り。 朝6時に走って帰ってきてシャワー浴びて、これ飲んで一日スタート。ジンジャー多めで辛口に淹れるのが好き。
ガイドから作成しました！
肉をがっつり食べたあとに飲むと、口の中がさっぱりする一杯。 ターメリックの土っぽい風味とミントの清涼感で口の中がリセットされる。BBQの締めにビールじゃなくてこれ飲んだら周りに驚かれた。
ジンジャーの量を増やして長めに抽出。辛みの限界を探る実験。 スライス5枚で7分。かなり辛い。でも嫌な辛さじゃなくて、じわっと広がる感じ。はちみつを入れるとホットジンジャーエール風になる。寒い日の朝にいい。
一日の終わりに、シンプルなスパイスティーで締めくくる。 夜はシンプルに2素材で。はちみつ入れるとデザートっぽくなる。風呂上がりに飲むのが最近のルーティン。
ジンジャーとレモングラスを95°Cで抽出。100°Cとの味の違いを検証。 100°Cだとジンジャーの辛みが前に出るけど、95°Cだとレモングラスのシトラス感とのバランスが良い。辛さよりも香りを楽しみたいときはこの温度帯がおすすめ。
よもぎとなつめを合わせた、冬のほっこりブレンド。和のやさしさが詰まった一杯です。 よもぎの草餅のような香りとなつめの自然な甘みが好きです。寒い日に手を温めながらゆっくりいただきます。
がっつり食べた後のスパイシーな一杯。ターメリックとジンジャーの力強い風味。 カレー食った後に飲んだらめちゃくちゃ合った。ヒハツのじんわりくる辛みがいい。
フェンネルにペパーミント、カモミール、ジンジャーを合わせた、食後の消化を助ける最強ブレンド。レモングラスが爽やかさをプラス。
カルダモンにシナモン、ジンジャー、フェンネルを合わせた本格マサラスパイスブレンド。ルイボスをベースに使えばカフェインフリーでも満足感たっぷり。
シナモンにジンジャーとカルダモン、カモミールのリンゴ香を合わせた、アップルパイを思わせるチャイ風ブレンド。
バレリアンにパッションフラワー、リンデン、カモミール、ラベンダーを合わせた、究極のおやすみブレンド。レモンバームが香りを整えます。
「自然の睡眠薬」とも呼ばれるバレリアンのティー。独特の香りがありますが、深いリラックスをもたらしてくれます。
ターメリックにジンジャー、シナモン、カルダモンを贅沢に合わせた、アーユルヴェーダ風ゴールデンブレンド。ミルクを加えればゴールデンラテに。
カレーでおなじみのターメリックをティーに。土っぽくウッディな風味が特徴で、抗酸化パワーに期待。少量から始めてみて。
ジンジャーとターメリックで作るゴールデンティーに、シナモンとレモングラスを合わせた体温め最強ブレンド。
ピリッとスパイシーなジンジャーティーで体の芯から温まる。冷えが気になる方や風邪の引き始めにおすすめのシンプルレシピ。
オレンジピールにシナモン、ジンジャー、カルダモンを合わせた、冬のホリデー気分が味わえるスパイスブレンド。体がぽかぽか温まります。
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