さがす

庭のミント、今年の初摘み

今年もミントが元気に育ってくれました。初摘みはシンプルにミントだけで。 フレッシュの方が香りが立つのですが、乾燥させた方が甘みが出る気がします。今回は半乾燥で試してみました。